VIS CAFÉ ED

Midden op de Grote Markt vind je Vis Café Ed: ons eerbetoon aan het bruine café en dé plek voor liefhebbers van verse vis en gezelligheid. Het karakteristieke pand is met zorg in ere hersteld, waardoor de sfeer van toen perfect samenkomt met het Ed van nu. Hier voelt iedereen zich meteen thuis.

Beneden begint het bij de bar en onze oesterbar, waar de bubbels koud staan en de Zeeuwse oesters op je liggen te wachten. De dagvangst, uit de Noordzee en het Ijsselmeer, schittert op het ijs, pal naast de open keuken. Hier klopt het hart van Ed: puur, vers en vol karakter.

Boven heb je waanzinnig uitzicht op Lautje en de Grote Markt, dat nooit verveelt. Iets te vieren? Dan is Ed’s Kamer de perfécte plek.

ED'S KAMER

Mensen genieten van haring, lachend en met open mond, in een drukke en vrolijke straatomgeving.

“Ed serveert vis zoals vis bedoeld is: vers, eerlijk en zonder poespas. Wel zo lekker.”

Ed

(OESTER) BAR

Beneden stap je binnen in ons café. Hier vind je de bar, waar ook de oesterbar pronkt. Op de kaart staan alleen Zeeuwse oesters: Zeeuwse creuse, Zeeuwse platte en de Oesterij Speciaal uit Yerseke. Dit is de plek waar je avond meteen goed begint: een koud glas bubbels, een verse Zeeuwse oester en het rumoer van de Grote Markt dat zachtjes naar binnen waait.

Aan de bar zit je altijd goed. De wijnkaart voelt als die van een echte wijnbar, met veel keuze per glas en een mooie balans tussen oude en nieuwe wereld. Met een paar klassieke aperitieven, cocktails met een Nederlandse twist en een selectie (lokale) bieren, heeft Ed alles in huis voor de perfecte start, of afsluiting, van je avond.

Verse oesters op ijs met een open schelp gevuld met zwarte kaviaar, gedetailleerde textuur zichtbaar.

VERSE VIS, PUUR UIT DE NOORDZEE

Bij Ed draait alles om vis die écht vers is. Zó vers dat sommige vissen nog niet eens beseffen dat ze in de vitrine liggen. Onze zeevis komt rechtstreeks uit de Noordzee, zoetwatervis uit het IJsselmeer en onze oesters halen we uit Zeeland.

Elke dag selecteren we de mooiste vangst en leggen we die op ijs, pal naast de open keuken. Dit is het kloppend hart van Ed, waar versheid geen belofte is maar een gegeven. Ed werkt het liefst met lokale producten, zonder omwegen of gedoe, gewoon topkwaliteit waar je de zee in proeft. Of je nu gaat voor een klassieker of iets nieuws wilt proberen, bij Ed ligt de smaak van vandaag altijd klaar.

Verse vis op ijs, centraal ligt een grote tonijn omringd door kleinere vissen en schelpen.

CHECK WAT ER GEBEURT BIJ ED

Lunchen bij Vis Café Ed

// LUNCH 50% KORTING Vis Café Ed is open en dat vieren we op z’n Eds:...